Château Barbebelle, "Cuvée Fleurie Sans Sulfites" Rouge 2022. Famille Herbeau
IGP Médierranée
100% Cadaloc.
Le Cadaloc créée en 1958, est un croisement entre le Grenache Noir et le Malbec. C’est un cépage très résistant aux parasites et à la sécheresse. Vignes situé sur des terroirs Argilo-Calcaire à une altitude de 370 mètres. Altitude qui apporte de la fraicheur. Les meilleures vignes du domaine ont été sélectionnées pour élaborer cette cuvée Sans Soufre. Élevage en cuve inox. Très belle robe pourpre aux reflets violets. Un nez expressif de griottes, de mures et d’épices. Une bouche souple et fronde, fruité sur le cassis et la groseille. Soyeux avec du gras sur une finale exotique, voilà un très joli rouge pour l'été.
A déguster sur des grillades, Gigot d’Agneau à la Provençale, mets Créole, risotto aux gambas, salades d’été.
Garde de 2 à 5 ans, servir entre 13° et 16°
