70% Muscadelle, 20% Loin de l’œil, 10% Sauvignon.
Vignes poussant sur un plateau argilo-calcaire. Vendanges manuelles tôt le matin afin d’éviter une oxydation prématuré des jus et de préserver le caractère variétal de chaque cépage. D'une robe jaune pâle aux reflets argentés. Un joli nez fruité de mangue, de litchis et pamplemousse. Une bouche vive, franche et minérale. Les fruits à chair jaune explosent au palais. Une longue finale fraiche et douce. Beaucoup de bonheur dans ce vin !
A déguster à l'apéro, sur Dahl aux lentilles corail, Sushi, Acras de morue, St Jacques au Curry, Chèvre frais.
Garde de 2 à 3 ans, servir à 10°
Alcool 12% Contient des sulfites
