100% Grenache Noir
Sols
argilo-calcaire
avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières. Long élevage
de 12 ans dans des vieux
foudres de chêne. Robe sombre tuillée, mystérieuse. Des
arômes de torréfaction, de cacao et de pruneaux. Longue et presistante finale, beaucoup de charme.
A déguster en compagnie d’un foie gras,
de desserts aux Figues confites ou d’un havane de choix.
Il s'épanouira dans un grand verre à 13°
1 étoile au guide Hachette 2011
18/20 Revue des vins de France 2011
Alcool 16,5% Contient des sulfites
