100% Cabernet franc.
Vignes de 20 à 30 ans poussant sur des terroirs de sables, graviers, limon sur dalle calcaire. Élevage en cuve et mise en bouteilles au printemps. Belle robe grenat claire aux reflets violets. Un joli nez expressif de fruits rouges, mûres, groseilles. Une bouche légère et fruitée, délicate toute en finesse. Beaucoup de fraîcheur dans ce Chinon. Jolie finale sur des tanins fins.
A déguster avec des poissons grillés, viandes blanches, volailles, fromages légers.
Garde de 2 à 5 ans, servir entre 15° et 16°
Alcool 12,5% Contient des sulfites
