100% Chenin.
Terroirs argilo calcaire sur roche de tuffeau. Vendanges manuelles, sélection des meilleures parcelles pour cette cuvée. Élevage sur lies et légère filtration. Jolie robe or vert. Un nez frais sur des notes de fleurs blanches. Une bouche légèrement tendue, minérale mais généreuse sur une longue finale de fruits frais.
A déguster à l’apéro, sur des poissons grillés, fruits de mer, St Jacques au curry , volailles, fromages de Chèvre.
