100% Chardonnay.
Vignes plantées en 1989 sur des terroirs argilo-calcaires et marnes du Jurassique. Belle robe or brillant, limpide sur des reflets verts. Un nez minéral et fruité sur des notes iodées. Une bouche très fine, soyeuse dotée d’une belle structure. Minéral à souhait, d’une belle longueur. Finale très agréable légèrement iodé
A déguster sur des huîtres, Daurade au four, gigot de Lotte, brochettes de noix de Saint Jacques, Blanquette de Veau, Comté, Chèvre.
Garde de 2 à 5 ans, servir entre 10° et 12°
Alcool 12,5% Contient des sulfites
