100% Pinot Noir.
Vignes plantées en 1966 sur des terroirs argilo-calcaires et Kimméridgien de 1,8Ha. Jolie robe grenat, limpide et brillante. Un nez sauvageon de cuir et de cerise bien mûre sur des notes de réglisse et de poivre. Une bouche souple et généreuse, racée et valorisée par une belle structure. Voilà un Irancy qui ne laisse pas indifférent.
A déguster sur une Meurette de St Jacques aux Morilles, Saltimbocca de Veau, Salmis de Pigeon à la Conti, Estouffade d’Agneau à l’ail rose, fromages d’Époisses ou de Langres affinés.
Garde de 3 à 10 ans, servir entre 12° et 14°
Alcool 13,5% Contient des sulfites
2 étoiles et coup de cœur guide Hachette 2023, Médaille d’Or concours des grands vins de France à Mâcon 2022, Médaille d’Or au Burgondia 2022.
