Vignes de Sauvignon poussant sur des sols siliceux de sable et graviers. Très belle robe limpide de couleur or vert. Un nez envoutant de fleurs blanches, brioche et agrumes. Une bouche fraiche et désaltérante, du gras, du fruité avec une belle finale sur le Sauvignon. Assurément un très bon Quincy subtil et aérien.
A déguster sur des fruits de mer, poissons fumés et fromages de Chèvre.
Garde de 3 ans, servir entre 8° et 10°
