100% Pinot Noir
Parcelle de 1,60 Ha composée de silices et de quartz à dominante sableuse. Vendange manuelle avec tries. Robe rubis aux reflets pourpres. Un nez de fruits rouges compotés ou domine la cerise, mais aussi le cassis et la mûre sur des notes finement épicées. Souple et léger en bouche on retrouve le croquant des fruits rouges sur de légères notes boisées et épicées.
Accompagnez le avec des poissons, viandes blanches, fromages à pâte pressée, raclette.
Garde de 4 ans, servir entre 14° et 15°
