100% Gamay Noir.
Vieilles vignes (40 à 50 ans) de Gamay Noir à jus blanc. Petite parcelle de 1,15 Ha en coteaux sur le mont Brouilly. Vignes poussant sur un terroir de granite bleu et rose. Vendanges manuelles. Vinification à la Beaujolaise (semi carbonique). Une robe chatoyante de couleur rubis. Un nez de myrtilles et de framboise fraîche sur des notes épicées. En bouche une belle complexité aromatique. Très gourmand et bien équilibré, minéral et sans lourdeur aux tanins soyeux.
A déguster à l'apéro, sur un civet de Lapin, gibiers, grillades d'Agneau.
Garde de 5 à 7 ans, servir entre 15° et 18°
Alcool 12,5% Contient des sulfites
Médaille d’Argent au concours des vins de Mâcon 2019
