100% Pinot Noir
Attesté depuis le XII siècle, le Pinot Noir est le cépage roi du Sancerrois. La cuvée "Esprit" pousse sur un terroirs de caillotes (sols calcaires et pierreux). Doté d'une jolie robe de couleur rubis aux reflets chatoyants. Un nez charmeur de fruits noirs et d'épices. Léger et souple en bouche sur des arômes de cerises et de cassis. Belle finale sur le fruit avec des tanins déjà bien fondus. Vin jeune à carafer une heure avant de le servir, ou à garder !
