Feudo di Santa Tresa, "l'Auratae" blanc 2022 Bio. Sicile.
IGP Terre Siciliane
Pinot-Grigio et Catarratto.
Cépages poussant sur des terroirs volcaniques de sables rouges. Vendanges manuelles en caissettes, égrappage et tri au chai. D’une jolie robe or claire. Un nez expressif et vif sur des arômes subtils d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche on retrouve la vivacité du nez tout en découvrant une tendresse surprenante de douceur. Vin très bien équilibré et réussi. Une jolie et longue finale toute en fraicheur.
A déguster sur une tarte au Saumon et poireaux, poissons grillés, apéro.
Garde de 1 à 2 ans, servir entre 10° et 12°.
