Feudo di Santa Tresa, "l'Auratae" rouge 2023 Bio. Sicile.
AOP Sicile
100 % Néro d’Avola.
Cépages poussant sur des terroirs volcaniques de sables rouges. Vendanges manuelles en caissettes, égrappage et tri au chai. Une belle robe pourpre aux reflets chatoyants. Un nez flatteur de fruits rouges, d’épices et de réglisse. Une bouche charnue laissant découvrir des notes florales, de réglisse et de cardamome. Minérale et sans lourdeur aucune une finale sans aspérités. Comme l’Auratae blanc voici un vin très bien équilibré et réussi. Une jolie et longue finale toute en fraicheur.
