Alliance Minervois, Pays d'Oc blanc "Chardonnay" 2023
IGP Pays d’Oc
100% Chardonnay.
Vignes poussant sur un terroir argilo-calcaire et alluvionnaire. Les vendanges se font de nuit afin de garder toute la fraicheur de ce cépage. Vinification et élevage en cuve. Une jolie robe jaune pâle. Un nez très expressif de fruits blancs, poire, pêche. Une bouche bien équilibrée sur des notes vanillées et légèrement boisées. Chardonnay gourmand à souhait, entre fraicheur et gras.
A déguster à l'apéro, gambas à la plancha, Brandade de Morue, cuisine exotique, poissons grillés.
Garde de 1 à 2 ans, servir entre 10° et 12°
