Domaine de la Pinte à Arbois. Pierre Martin - AOP Arbois -
Situé à Arbois en plein cœur des vins du Jura au lieu dit "la Pinte à la Capitaine". Le domaine d'une superficie de 34 hectares est transmis de père en fils depuis 1953. Le vignoble pousse sur les marnes bleues du Lias à une altitude de 400 mètres. Toujours fidèle à son savoir faire, les vignes sont travaillées en Agriculture Biologique depuis 1999 et passage à la Biodynamie en 2009. Aujourd'hui encore comme sont père autrefois, Pierre Martin, fait naitre de très beaux vins du Jura. Avec le respect du calendrier lunaire, les raisins sont récoltés à la main, vinification avec les levures indigènes. Élevage de 10 mois en foudres de chêne de plusieurs vins. Née du celte "ar" et "bos" signifiant "terre fertile", l'appellation Arbois fut la première AOC française en date.
"Des vins de culture ancestrale conduits en Biodynamie pour des vins authentiques"
- AOP Arbois -
